Unsere Kaffees kommen aus der Region des Mount Meru in Nord Tansania. Der seit 1910 ruhende Vulkan Mount Meru ist 4.565 meter hoch und liegt zwischen den weiten Ebenen des Welt bekannten National Parks Serengeti und dem berühmten Kilimanjaro.

In den Hanglagen auf 1.500 – 2.000m Höhe werden unser Kaffees auf dem fruchtbaren und besonders Nährstoffreichen Vulkanboden angepflanzt. Sie genießen das milde Klima, unter dem Schutz der schattenspendenden Bananenbäume, die auf den Kaffeefeldern wachsen. Hier können sich die Kaffeekirschen unter optimalen Bedingungen entwickeln. In der Erntezeit von Juli bis Dezember werden die reifen Kaffeekirschen von Hand geerntet, fermentiert, geschält und schonend in der Sonne getrocknet. Jeder einzelne Schritt erfolgt mit äußerster Sorgfalt.